Yn Lloegr a Lloegr Ganoloesol, ychydig iawn o siopau parhaol oedd i'w canfod; yn hytrach, roedd cwsmeriaid yn cerdded i mewn i weithdai'r masnachwr lle buont yn trafod opsiynau prynu yn uniongyrchol gyda chrefftwyr. Yn y 13eg ganrif roedd Llundain, gwyddys bod mercers a hauwyr yn bodoli a gwerthodd y groseriaid "nwyddau bach amrywiol yn ogystal â sbeisys a meddyginiaethau" ond gwerthwyd pysgod a pherlysiau eraill trwy farchnadoedd, costermongers, hucksters, peddlers neu fath arall o werthwr teithiol.
Yn y dinasoedd mwy poblog, roedd nifer fach o siopau yn dechrau dod i'r amlwg erbyn y 13eg ganrif. Yn Caer, roedd arcêd siopa canoloesol yn cynrychioli arloesedd mawr a ddenodd siopwyr o filltiroedd o gwmpas. Fe'i gelwir yn "The Rows" yn cael ei gredu fel y cyntaf o'i fath yn Ewrop. Gellir dod o hyd i ddarnau o Rhes Canoloesol Caer, a gredir hyd yn hyn hyd at ganol y 13eg ganrif, yn Swydd Gaer. Yn y 13eg neu'r 14eg ganrif, cofnodwyd arcêd arall gyda nifer o siopau yn Drapery Row yn Winchester. Mae ymddangosiad enwau strydoedd megis Drapery Row, Mercer's Lane a Ironmonger Lane yn y cyfnod canoloesol yn awgrymu bod siopau parhaol yn dod yn fwy cyffredin.
Nid oedd siopau canoloesol ychydig yn gyffredin â'u cyfwerth modern. Cyn belled â'r 16eg ganrif, disgrifiwyd siopau Llundain fel ychydig yn fwy na "bwthi anhrefnus" a bod eu perchnogion yn "bawled mor uchel â'r rhai sy'n teithio". Mae Cox a Dannehl yn awgrymu bod profiad y siopwr yn wahanol iawn. Roedd ffenestri gwydr, a oedd yn brin yn ystod y cyfnod canoloesol, ac nad oeddent yn dod yn gyffredin tan y ddeunawfed ganrif, yn golygu bod siopau mewnol yn lleoedd tywyll. Y tu allan i'r marchnadoedd, anaml iawn y cafodd nwyddau eu harddangos ac nid oedd cownter y gwasanaeth yn anhysbys. Ychydig iawn o gyfleoedd oedd gan siopwyr i arolygu'r nwyddau cyn eu bwyta. Roedd gan lawer o siopau agoriadau i'r stryd y buont yn gwasanaethu cwsmeriaid iddynt.
Y tu allan i'r prif ddinasoedd, gwnaed y rhan fwyaf o bryniannau defnyddiol trwy farchnadoedd neu ffeiriau. Cynhaliwyd marchnadoedd bob dydd yn y trefi a'r dinasoedd mwy poblog neu bob wythnos yn y ardaloedd gwledig mwy poblog. Gwerthodd y marchnadoedd gynnyrch ffres; ffrwythau, llysiau, nwyddau wedi'u pobi, cig, dofednod, pysgod a rhai bwydydd sy'n barod i'w bwyta; tra bod ffeiriau yn gweithredu ar gylch cyfnodol ac roeddynt bob amser yn gysylltiedig ag ŵyl grefyddol. Gwerthwyd ffeiriau nad ydynt yn perishables megis offer fferm, cartrefi, dodrefn, rygiau a serameg. Roedd trefi marchnad yn dwyn y tirlun Ewropeaidd canoloesol tra roedd gwerthwyr teithiol yn darparu ardaloedd llai poblog neu ardaloedd anodd eu cyrraedd. Roedd Peddlers a gwerthwyr teithwyr eraill yn gweithio ochr yn ochr â mathau eraill o werthu ers canrifoedd. Cymharodd yr athronydd gwleidyddol, John Stuart Mill, gyfleustra marchnadoedd / ffeiriau i'r rhai oedd yn bresennol:
"Roedd y ffaith bod ffeiriau a marchnadoedd yn cael ei wrthod yn gynnar, lle gallai defnyddwyr a chynhyrchwyr gyfarfod o bryd i'w gilydd, heb unrhyw asiantaeth ganolraddol, ac mae'r cynllun hwn yn ateb yn oddefiol iawn ar gyfer llawer o erthyglau, yn enwedig cynnyrch amaethyddol ... ond roeddent yn anghyfleus i brynwyr sydd ag eraill ac nid ydynt yn byw yn y cyffiniau agos ... a rhaid darparu am y defnyddwyr am gyfnod hir o flaen llaw, neu fod yn rhaid iddynt aros mor bell heb fod yn anghymwys, hyd yn oed cyn i'r adnoddau cymdeithas dderbyn sefydlu siopau, roedd y cyflenwad o'r rhain eisiau gostwng yn gyffredinol i ddwylo delwyr teithiol: byddai'r pedler, a allai ymddangos unwaith y mis, yn cael ei ffafrio i'r ffair, a ddychwelodd unwaith neu ddwywaith y flwyddyn yn unig. "
Mae Blintiff wedi ymchwilio i'r rhwydweithiau cynnar o drefi marchnad ar draws Ewrop, ac yn awgrymu bod cynnydd yn nifer y trefi marchnad erbyn dechrau'r 12fed ganrif ac ymddangosiad cylchedau masnachol fel masnachwyr dros ben o farwolaethau dydd rhanbarthol, gwahanol a ailwerthu nhw yn y trefi marchnad canolog mwy. Mae'n ymddangos bod lleoedd marchnad wedi dod i'r amlwg yn annibynnol y tu allan i Eruope. Yn aml, dywedir yn y Grand Bazaar yn Istanbul fel marchnad hynaf weithredol barhaus y byd; dechreuodd ei adeiladu ym 1455. Ysgrifennodd y conquistadwyr Sbaen yn ysgafn o farchnadoedd yn America. Yn y 15fed ganrif, marchnad Mexica (Aztec) o Tlatelolco oedd y mwyaf ym mhob un o America.
Rheoleiddiwyd trefi marchnad Lloegr o gyfnod cymharol gynnar. Dyfarnodd y monarchiaid yn Lloegr siarter i'r Arglwyddi lleol i greu marchnadoedd a ffeiriau ar gyfer tref neu bentref. Byddai'r siarter hon yn rhoi hawl i'r arglwyddi gymryd tollau a hefyd fforddio rhywfaint o warchodaeth gan farchnadoedd cystadleuol. Er enghraifft, unwaith y rhoddwyd marchnad siartredig ar gyfer diwrnodau marchnad penodol, ni allai marchnad gystadleuol gyfagos agor yr un diwrnod. Ar draws bwrdeistrefi Lloegr, rhyngodd rhwydwaith o farchnadoedd siartredig rhwng y 12fed a'r 16eg ganrif, gan roi dewis rhesymol i ddefnyddwyr yn y marchnadoedd y bu'n well ganddynt eu noddi. Mae astudiaeth ar arferion prynu'r mynachod ac unigolion eraill yn Lloegr ganoloesol yn awgrymu bod defnyddwyr y cyfnod yn gymharol wybodus. Seiliwyd penderfyniadau prynu ar feini prawf prynu fel canfyddiadau defnyddwyr o amrediad, ansawdd a phris nwyddau. Roedd hyn yn rhoi gwybod i benderfyniadau ynghylch ble i brynu a pha farchnadoedd oedd yn well. Heddiw, mae masnachwyr a sioeau arddangos yn gwarchod enw da'r siarteri marchnad hanesyddol hyn.
Mae Braudel a Reynold wedi gwneud astudiaeth systematig o'r trefi marchnad Ewropeaidd hyn rhwng y drydedd ganrif ar bymtheg a'r bymthegfed ganrif. Dengys eu hymchwiliad fod marchnadoedd rhanbarthol yn cael eu cynnal unwaith neu ddwy yr wythnos tra bod marchnadoedd dyddiol yn gyffredin mewn dinasoedd mwy. Yn raddol dros amser, roedd siopau parhaol gyda diwrnodau masnachu rheolaidd yn dechrau supplant y marchnadoedd cyfnodol, tra bod peddlers yn llenwi'r bylchau yn y dosbarthiad. Nodweddwyd y farchnad ffisegol gan gyfnewid trafodion ac roedd yr economi wedi'i nodweddu gan fasnachu lleol. Mae Braudel yn adrodd, yn 1600, bod nwyddau yn teithio pellteroedd cymharol fyr - grawn 5-10 milltir; gwartheg 40-70 milltir; gwlân a gwlân wollen 20-40 milltir. Yn dilyn oedran darganfod Ewrop, cafodd nwyddau eu mewnforio o frethyn calchaidd o India, porslen, sidan a thei o Tsieina, sbeisys o India a De-ddwyrain Asia a thybaco, siwgr, sān a choffi o'r Byd Newydd.
Disgrifiodd traethawd Saesneg, Joseph Addison, a ysgrifennodd yn 1711, darddiad egsotig y cynnyrch sydd ar gael i gymdeithas Lloegr yn y termau canlynol:
"Mae ein Llongau'n llwyr â Cynaeafu pob Hinsawdd: Mae ein Tablau'n cael eu storio gyda Sbeisys, ac Olew, a Gwin: Mae ein Hadaloedd yn cael eu llenwi â Pyramidau o Tsieina, ac wedi'u addurno â Gwaithwaith Japan: Daw ein Drafft Bore i ni o'r Corneli'r Ddaear fwyaf cyfagos: Rydyn ni'n trwsio ein Cyrff gan Gyffuriau America, ac rydym yn ein hatal o dan Canopïau Indiaidd. Fy Ffrind Mae Syr ANDREW yn galw ein Gerddi Ffrengig Ffrainc, y Spice-Islands ein Gwelyau Poeth, y Persiaid ein Silk-Weavers , a'r Tseiniaidd ein Potters. Yn wir, mae natur yn ein darparu gyda'r Angenrheidiolion Bywyd, ond mae Traffick yn rhoi mwy o Amrywiaeth i ni o'r hyn sy'n ddefnyddiol, ac ar yr un pryd mae'n ein cyflenwi â phob peth sy'n Gyfeillgar ac yn Ornïol. "
Mae Luca Clerici wedi gwneud astudiaeth fanwl o farchnad fwyd Vicenza yn ystod yr unfed ganrif ar bymtheg. Canfu fod yna lawer o wahanol fathau o ailsefydlu yn gweithredu allan o'r marchnadoedd. Er enghraifft, roedd aelodau dau griw crefft (hy, caws cwmnïau oedd yn siopwyr) yn gwerthu bwydydd caws a menyn, a rhai o'r 'ailwerthwyr' a elwir yn 'hucksters' sy'n gwerthu amrywiaeth eang o fwydydd, ac yn ôl gwerthwyr eraill nad oeddent wedi'u cofrestru mewn unrhyw undeb. Roedd siopau cawsogwyr yn neuadd y dref ac roeddent yn broffidiol iawn. Cynyddodd ailwerthwyr a gwerthwyr uniongyrchol nifer y gwerthwyr, gan gynyddu cystadleuaeth, er lles defnyddwyr. Gwerthodd gwerthwyr uniongyrchol, a ddygodd gynnyrch o'r cefn gwlad, eu nwyddau drwy'r farchnad ganolog a phrisiodd eu nwyddau ar gyfraddau llawer is na cheesemongers.
|
